402.05

No se equivoquen: a pesar de la imagen, In-N-Out es una cadena de fast food que no lo parece, y probablemente el mejor recuerdo gastronómico que me traje de San Francisco, porque la excelencia en cualquier campo, y más en este y contra todo, deja huella. Leyenda entre mis estudiantes de California, no puedo decir que sea imparcial por venir encima recomendada por quien lo hizo. Curioso que cuanto más viejo me hago, más arbitrario me hago en mis filias y fobias y más se colorean del recuerdo de la persona asociada. Si un país entero y 30 millones de personas se han desvanecido del radar, que me guste esta cadena es una bagatela.

He de reconocer, no obstante, que la imagen arroja a todas las fuerzas del buen gusto en mi contra. Hallada hace unos días gracias al Gran Mimón, quien, aparte de soltarle una colleja necesaria a los "liberales", da con el blog de un texano que se dedica a hacer críticas de este tipo de lugares. La fotografía más estremecedora es ésta, pero ya les he explicado por qué pongo este ejemplo de qué pasa cuando pides una ¿decimosextacuple? cheeseburger. Y solamente por $20. Una experiencia distinta a la inmediatamente descrita en torno al sushi de tinta.

[Por cierto, el Gran Mimón me pregunta, en nuestro lamentar común por la "desimplantación" de Lindsay, sobre la Portman. Uno solamente puede aducir que ella también ha salido por la ventana con el país susodicho y, en realidad, muy poquitas cosas más]